Sebuah keluarga yang mengelola peternakan sapi di Inggris mengungkapkan bahwa mereka terpaksa membuang jutaan liter susu setiap harinya lantaran tak ada pembeli. Apa yang mereka lakukan merupakan dampak dari pandemi virus corona (COVID-19) yang memaksa penutupan berbagai bisnis yang menjadi pelanggan susu mereka.
"Ini (membuang susu) membuat Anda merasa muak. Dalam empat generasi, kami tidak pernah membuang susu. Kami tidak dibayar. Uang benar-benar terbuang," kata Melissa Underwood, putri di keluarga tersebut.
"Ayah telah mencurahkan komitmennya untuk pertanian ini seumur hidup. Dan bukan karena kesalahannya sendiri, kini ia dilemparkan ke dalam situasi yang bisa menghancurkannya," lanjut Melissa, dilansir dari laman Daily Mail, Kamis (9/4).
Situasi ini dialami di seluruh pedesaan, di mana setiap hari ratusan dari 10.000 peternak sapi perah Inggris dipaksa untuk menuangkan jutaan liter susu segar.
Yang patut disalahkan adalah rusaknya rantai pasokan makanan yang disebabkan oleh pandemi virus corona, yang dalam beberapa minggu singkat telah menutup pub, restoran, dan kedai kopi yang biasanya membeli sekitar setengah dari 40 juta liter susu yang kita konsumsi setiap hari.
Tiba-tiba, perusahaan besar seperti Freshways, yang hanya memasok industri layanan makanan (kliennya termasuk Costa Coffee, Starbucks, British Airways, P&O dan McDonald's) tidak dapat menjual produk mereka yang sangat mudah rusak, sehingga kapal tanker mereka membatalkan kunjungan ke pertanian. Pandemi juga menyebabkan banyak sopir truk yang mengantarkan susu jatuh sakit.
Di sisi lain, sapi-sapi tidak berhenti memproduksi susu.
"Betapa menyia-nyiakan semua upaya untuk menghasilkan makanan berkualitas," kata pemilik peternakan, Robert Mallet, merujuk pada terbuangnya 17.000 liter susu segar.
"Nenek saya mengatakan ini lebih buruk daripada masa perang," tambah Llyr Griffiths mengatakan dari tanah pertaniannya di Ceredigion, ketika dia membuang 11.500 liter.
"Setidaknya pedesaan bisa terus menghasilkan makanan untuk upaya perang dan penduduk setempat saat itu. Tetapi dengan ini, kami tidak memiliki kendali atas apa pun," lanjutnya.
Bagi banyak peternak sapi perah, yang industrinya telah bertahun-tahun beroperasi dengan margin laba tipis, implikasi keuangannya menakutkan.
“Harga susu sudah berada di titik terendah bersejarah, jadi kita tetap di ujung tombak. Dan sekarang kita tidak bisa melepasnya," kata Robin Betts, yang memelihara 100 ekor sapi di North Downs di Kent.
“Saya membuang 3.500 liter pada hari Minggu. Ketika Anda telah bekerja begitu keras, ketika Anda memelihara sapi-sapi ini dan memberi mereka makan dan bangun sebelum subuh untuk memerah susu mereka, itu hanya tidak baik untuk membuangnya ke laguna. Tapi itu terjadi di seluruh negeri. Kami tidak memiliki rute ke pasar," tambahnya.
Betts yang juga dikontrak untuk memproduksi susu untuk Freshways mengatakan belum menerima bayaran untuk pasokan bulan Februari dan perusahaan telah mengubah ketentuan sehingga tidak akan menerima pembayaran untuk Maret sampai pertengahan Mei.
Ironisnya, masalah pasokan supermarket lebih buruk di daerah pedesaan, artinya orang yang tinggal di dekat peternakan yang harus membuang susu cenderung tidak dapat menemukan susu di toko-toko.
Di Inggris dan di tempat lain yang juga terpaksa membuang susu seperti AS dan Eropa, industri susu didominasi oleh sejumlah kecil perusahaan susu besar, yang dengan sendirinya bergantung pada raksasa supermarket yang rakus.
Sumber: akurat.co
0 komentar:
Posting Komentar